Фермерское оливковое нерафинированное масло первого холодного отжима (категория Extra Virgin). Весь процесс производства масла, начиная от сбора оливок и заканчивая розливом в бутылки, происходит вручную в фермерском хозяйстве Николопулос. Это небольшая ферма Nikolopoulos Estate из Каламаты, Греция.
Для изготовления масла Olivi используют оливки сорта Коронейки. Их собирают на юго-западе Пелопоннеса, в области Мессиния. Особенность сорта оливок Коронейки — способность сохранять низкий показатель кислотности
Сорт оливок: 100% Коронейки.
Вкус: Приятный насыщенный вкус с отчетливыми фруктовыми нотами (фруктовые нотки присутствуют и в аромате этого масла), правильная (ненавязчивая, деликатная) горчинка.
Кислотность: не выше 0,37% (масло с кислотностью менее 0,8% называется Extra Virgin, а с кислотностью менее 0,5% считается лечебным)..
Награды:
— Золотая медаль 2019 на международной выставке оливкового масла в Лондоне (London IOOC)
— Бронзовая медаль 2019 на международной выставке масла в Афинах
— Диплом качества на выставке оливкового масла в Каламате 2019